Выращиваем овощи правильно
Татьяна Рахманова, начальник Рыбинского отдела филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Красноярскому краю
На наших приусадебных участках и дачах под овощные культуры обычно отведены небольшие площади, поэтому для получения стабильных урожаев до начала работ необходимо продумать схему посадок с применением севооборота – правильного чередования культур во времени и территории. Бессменное выращивание овощей на одном месте ведет к резкому снижению урожайности вследствие одностороннего истощения почвы и ухудшению её фитосанитарного состояния, что приводит к поражению растений болезнями и вредителями. У капусты, например, это кила и бактериоз; у пасленовых – фитофтороз; у моркови – фомоз и др.
Наиболее чувствительны к бессменной культуре арбуз, дыня и огурец, наименее чувствительны – картофель, морковь и лук. Они при соответствующем уходе на почвах, не зараженных возбудителями болезней и вредителями, могут выдерживать бессменное выращивание довольно длительное время.
При выборе места посадки каждой культуры нужно учитывать предшествующую культуру и не высаживать на одном и том же месте в первую очередь растения одного семейства, как, например, картофель-томаты- баклажан, т.к. в этом случае происходит накопление в почве вредоносных организмов для этих культур и вынос из почвы необходимых элементов питания.
Восполнить недостаток элементов питания можно внесением минеральных и органических удобрений. При этом необходимо понимать значение каждого элемента:
- азот способствует росту стеблей, листьев, поэтому он особенно необходим листовым культурам, избыток азота приводит к чрезмерному нарастанию вегетативной массы и более позднему поступлению урожая.
- фосфор необходим как и в начале вегетации для усиления роста, так и во второй период - для закладки и роста плодов и семян, корнеплодов. Особенно отзывчивы на фосфор томат, баклажан, арбуз, дыня.
- калий повышает прочность стеблей, устойчивость к болезням, ускоряет созревание семян.
При внесении удобрений необходимо строгое соблюдение указанных норм, сроков и способов внесения во избежание накопления вредных соединений в овощах. Неправильное смешивание разных видов минеральных удобрений может привести к потере ценных качеств удобрений, их структуры.
Так, порошковидный суперфосфат при смешивании с мочевиной может образовать липкую массу, а аммиачные формы азотных удобрений нельзя смешивать со щелочными, т.к. при этом теряется часть азота.
По выносу из почвы основных элементов минерального питания лидерами являются среднепоздние и поздние сорта капусты, морковь, свекла и картофель. Далее идут томат, лук, еще меньше потребляют салаты, огурец, редис. Примерные схемы севооборота будут выглядеть так:
- Огурец(лук)-капуста- корнеплодные -картофель- зеленные культуры
- Капуста – огурец (томат) - зелень – картофель – корнеплоды.
Условия, оптимальные для роста и развития овощных растений, обеспечивают путём правильного подбора участков и культур, выращиваемых на них, правильной обработки почвы, соблюдением норм полива, а главное – применением системы удобрения с учётом почвенного плодородия и биологических особенностей растений.
