Огородные культуры в цветочных композициях сада. Аптекарские огороды

27 декабря, в последнюю субботу старого, 2025 года, в краевом союзе садоводства состоялось заседание клуба ландшафтного дизайна. Занятие вела Т.Ю. Аксянова.

Мы вовсе не переживали, что в такой день садоводы могут не прийти, погружённые в предпраздничные хлопоты. На Аксянову да чтобы не пришли? Быть такого не может.

Вот уже третий год, как при краевом союзе садоводства проводит просветительскую работу новый – четвёртый наш клуб по интересам. Мы попросили его возглавить известного красноярского ландшафтного дизайнера кандидата сельскохозяйственных наук Т.Ю. Аксянову. И к нашей общей радости, Татьяна Юрьевна приняла наше предложение, несмотря на свою большую занятость. С новой темой мы попали, как говорится, в яблочко. Эта тема интересует очень многих садоводов. 

На последнем заседании было решено рассмотреть дизайнерские возможности аптекарских огородов. Например, многие дачники стали культивировать монарду. Многолетник с сильным и глубоким ароматом, необычное и очень длительное цветение – до самой осени. Любимица пчёл, значит, хороший медонос. Но далеко не все знают, что монарда сегодня культивируется практически по всему миру, что её лечебную силу признаёт даже научная медицина. Что этот цветок также успешно применяют не только в кулинарии, но и в косметологии. Родина монарды – Северная Америка и Мексика, откуда она попала в Испанию после открытия Колумбом нового континента. Во всём мире она известна под названием индийская крапива, американская мелисса, индейское перо, лимонная мята, пчелиный бальзам, а своё литературное название получила от имени испанского врача Николы Монардеса, который впервые описал её в медицинской литературе в середине ХVI столетия. Вот такая большая история.

 Или ещё растение, известное всем дачникам с раннего детства – хрен. Кто не знает пословицу: хрен редьки не слаще. Но тем не менее, у хрена необычно красивые листья всё лето, а осенью до снега. Их хозяйки добавляют в свои соленья на зиму или из корней в сочетании с томатами делают острую приправу – хреновину. Правда, все высаживают хрен куда-то в дикий закуток и следят, чтобы даже маленький корешок или семечко не попало на огород, тогда злостного сорняка на многие годы получим. Чтобы подобного не случилось, Татьяна Юрьевна рекомендует сажать хрен в ведро, а ведро закапывать в землю. Тогда в одном флаконе, то бишь в ведре, получим две пользы. 

И про бархатцы говорили. То, что они красивые, неприхотливые и долгоцветущие, что являются фитозащитниками, известно почти всем садоводам. Но мало кто знает, что бархатцы – это кладезь лютеина, мощного антиоксиданта, способного защитить сетчатку глаз. Так что делайте выводы, тем более что бархатцы очень неприхотливы, а на многих огородах растут даже самосевом. 

В этой короткой информации мы коснулись только трёх растений, которые Татьяна Юрьевна советует применять при создании ландшафтных композиций. Что же она говорила о других растениях, вы можете узнать, прослушав всю запись её лекции во время длинных новогодних выходных как на нашем сайте, так и на странице краевого союза садоводства ВКонтакте. 

 10 января в 10.00 в клубе садоводов будет рассмотрена тоже очень интересная тема: жимолость, калина, лимонник, актинидия и другие редкие сорта садовых культур. Занятие проведёт агроном-садовод Е.А. Савинич (Сибирский университет науки и технологий им. М.Ф. Решетнёва). 

На фото: фрагмент занятия; председатель краевого союза садоводства П.И. Суворов поздравляет Т.Ю. Аксянову с наступающим Новым годов; монарда – полезный и декоративный цветок; бархатцы как золотые солнышки.